よく沖縄の人たちは何を食べているの？と質問される時があります(笑)パスタやピザ、カレー、ハンバーグ、すし等など、もちろん日常で食べているのですが、沖縄の食材といえば的な物、日常で食す食べ物を一部ご紹介します！もちろん、観光地でよく見る食材も食べていますよ♪こちらの記事を読んでいるみなさんと好みが一緒だと嬉しいですね^^
・紅イモ
紅イモタルトで有名なお菓子ですが、県民の食べ方としてお菓子や料理にして食べるのが一般的です。
ウムクジ天ぷら、紅イモのサーターアンダギー、ブルーシールの紅芋アイス、紅イモのムーチー（お餅）など。
もはや紅イモはスイーツです！
・ゴーヤー
定番中の定番！ゴーヤーチャンプルー。各家庭でも作りますし、居酒屋でも食べる機会が多いです。なんだかんだ食べたくなるゴーヤーチャンプルー！
ゴーヤーチャンプルー以外の食べ方として、サラダや天ぷら、酢の物料理としても人気になってきています。
・島ラッキョウ
天ぷらで食べるのが美味しい！
甘漬物で食べるのも人気、シャキシャキとした食感がとピリッとした香味が特徴で、一度食べたらやみつきになる方も多いはず！
オリオンビールや島酒のあてにもおすすめです。
・パパイヤ
パパイヤと言ったら果実で食べるイメージですが、イリチ―（炒め物）として食べています。
しんなりとしした触感に塩気がきいてシーチキンとの相性が良く、シンプルに美味しい♡白米がすすむ味です！
・アセロラ
アセロラは生で食べるより、ジュースやゼリー、スムージーなどの加工として食べることが多いです！
アセロラはレモンの17倍ものビタミンCが含まれているそうです！そのため美肌・美白効果やストレスを和らげる効果があり、
うちなーんちゅの女性には嬉しい効果です！
・田芋（ターンム）
沖縄特産品となっており、水のきれいな水田で栽培されている里芋の一種です。親芋の周りに子芋や孫芋が育つことから子孫繁栄の縁起の良い食材とされ、沖縄ではお祝いの料理によく出てきます。
お祝いとしてターンムデンガク、ドゥルワカシー、ドゥル天など、普段では、ターンムパイやターンムのサーターアンダギー、スイーツとして食べるのが主流です♪
・もずく
食卓にも並ぶくらい健康の為に食している方も多いと思います。酢の物として食べたり、みそ汁の具にしても美味しいです！
もずく天ぷらもおやつ感覚で食べられます。
・へちま
夏野菜で定番のへちま！ゴーヤーと同じくらいメジャーな野菜。沖縄では「なーべーらー」の呼名で親しまれています。
食べ方としては、ナーベーラーンブシー（みそ炒め）がメジャー。スパムや島豆腐と共に炒めた料理です。
とろっとした触感で少しナスに似ています。
・くるまふ
フーチャンプルーでお馴染みのくるまふ。お麩の原料は小麦グルテン、小麦粉、膨張剤です。
フーチャンプルーは冷蔵庫の余り野菜と卵で簡単にでき、食卓にも出てきます。実はフーチャンプルー以外の食べ方としてはあまり普及していないかも(笑)
・島豆腐
ゴーヤーチャンプルーによく入っている豆腐！沖縄では揚げ物、煮物、汁物として家庭料理としてでてきます。
水切りしなくても崩れにくく食べ応えがあるのが特徴です！
